Knipf-Vincze Klaudia, a TökmagDiéta megálmodója

Hiszem, hogy a gyermekek étkezése nem a tökéletességről, hanem a bizalomról, a megértésről és az apró lépésekről szól.

Kedves Látogató!

Knipf-Vincze Klaudia vagyok, gyermekekkel és felnőttekkel foglalkozó dietetikus, a TökmagDiéta megálmodója, kétgyermekes édesanya és feleség.

Azért hoztam létre a TökmagDiétát, mert szeretnék segíteni abban, hogy a gyermekek étkezése ne a mindennapi aggodalmakról, a kényszerről és a megfelelési vágyról szóljon, hanem egy biztonságos, örömteli tanulási folyamattá váljon. Hiszem, hogy nincs két egyforma gyermek és nincs két egyforma család sem. Ami az egyik kisgyermeknél működik, nem biztos, hogy a másiknál is beválik. Éppen ezért a célom nem az, hogy kész szabályokat adjak a kezedbe, hanem hogy megtaláljuk azt a megoldást, amely a Ti családotok számára valóban működőképes.

Abban szeretnélek támogatni, hogy megtaláld azokat a személyre szabott, reálisan megvalósítható lépéseket, amelyek segítik az egészséged megőrzését vagy helyreállítását. Legyen szó gyermeked táplálkozásáról vagy a saját étrendeddel kapcsolatos kérdéseidről, megértéssel, szakmai tudással és ítélkezésmentesen kísérlek az úton. 

Szakmai tudás, valódi tapasztalat, emberi odafigyelés

2017-ben szereztem dietetikus diplomámat a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán. Szakmai gyakorlatomat több budapesti kórházban töltöttem, majd a diploma megszerzése után az Országos Korányi Pulmonológiai Intézetben kezdtem dolgozni.

Pályám során számos területen szereztem tapasztalatot: foglalkoztam többek között a cukorbetegség, az elhízás, az anorexia, a daganatos betegségek és a tüdőbetegségek dietetikai vonatkozásaival. Sebészeti osztályon a műtétre való táplálkozási felkészítés is a szakmai munkám részét képezte. Részt vettem az Országos Táplálkozási és Tápláltsági Állapot Vizsgálat (OTÁP 2019) mérési munkálataiban, tagja vagyok a Magyar Egészségügyi Szakdolgozói Kamarának, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének, a Magyar Mesterséges Táplálási Társaságnak, a Magyar Táplálkozástudományi Társaságnak és szakmai tudásomat konferenciákon, előadásokon és publikációkon keresztül is folyamatosan bővítem és megosztom.

A gyermekek táplálkozása különösen közel áll a szívemhez. 2016 óta önkéntes dietetikusként segítettem a Bátor Táborban, ahol az élelmezési csapattal közösen gondoskodtunk a különböző egészségi állapotú gyermekek megfelelő étkezéséről. Játékos foglalkozásokkal és iskolai tanórákkal is igyekeztem közelebb hozni hozzájuk az egészséges táplálkozás világát.

A szakmai tapasztalataim megtanítottak arra, hogy az étkezés jóval több, mint tápanyagok és számok összessége: hatással van a közérzetünkre, a kapcsolatainkra és a mindennapjainkra is.

A dietetikusi tudás mellé anyai tapasztalat is társul

Kétgyermekes édesanyaként én magam is kétszer jártam végig a hozzátáplálás útját. Bár dietetikusként már sok mindent tudtam a témáról, anyaként egészen más szemmel tapasztaltam meg ezt az időszakot. Megéltem a kérdéseket, a bizonytalanságokat és azokat a helyzeteket is, amikor a szakmai tudás mellé türelemre, rugalmasságra és egy kis megnyugtatásra volt szükség.

Tudom, milyen könnyű elveszni a rengeteg, sokszor egymásnak ellentmondó tanács között. Milyen nehéz lehet elfogadni, ha a gyermekünk alig eszik valamit, elutasít egy korábban kedvelt ételt, vagy ha úgy érezzük, minden étkezés egy újabb megoldandó feladat.

Éppen ezért a hozzám forduló szülőket nem kész válaszokkal és elvárásokkal szeretném elhalmozni. Sokkal inkább abban segítek, hogy megértsék gyermekük jelzéseit, felismerjék a lehetőségeiket, és újra magabiztosabban tudjanak jelen lenni az étkezéseknél.

Nem kell tökéletesen csinálnod. 

Nem kell minden étkezésnek sikerülnie. 

És nem vagy egyedül a kérdéseiddel.

Miben segíthetek neked?

Dietetikusként személyre szabott tanácsadással, online tartalmakkal, előadásokkal és workshopokkal támogatom a gyermekeket, a felnőtteket és a családokat a kiegyensúlyozott és az egyéni szükségletekhez igazodó táplálkozás kialakításában.

Fordulhatsz hozzám, ha…

• most kezditek a hozzátáplálást, vagy kérdéseid vannak a BLW-vel kapcsolatban;
• gyermeked válogatós, nehezen fogad el új ételeket, vagy aggódsz a táplálkozása miatt;
• ételallergia, ételérzékenység vagy más egészségi probléma miatt van szükségetek segítségre;
• szeretnéd, hogy az étkezések nyugodtabbá váljanak;
• felnőttként tudatosabban szeretnél táplálkozni vagy életmódot váltani;
• egészségi állapotod miatt át kell alakítanod az étrendedet;
• szeretnél eligazodni a táplálkozással kapcsolatos ellentmondásos információk között.

A közös munka során mindig figyelembe veszem gyermeked vagy a saját egyéni szükségleteidet, élethelyzetedet, céljaidat és a mindennapok lehetőségeit. Gyermekek esetében fontos szempont a fejlettségi szint és a család étkezési környezete, felnőtteknél pedig az egészségi állapot, a szokások, a preferenciák és a megvalósíthatóság.

Nem az a cél, hogy egyik napról a másikra mindent megváltoztassunk. Inkább olyan apró, reálisan megvalósítható lépéseket keresünk, amelyek hosszú távon is támogatják az egészséget, és amelyek mellett az étkezés nem újabb teher, hanem egyre inkább a mindennapok természetes része lehet.

Együtt könnyebb – Tízórai Hozzátáplálás Klub

2025 márciusában életre hívtam Baján a Tízórai Hozzátáplálás Klubot, amelynek a helyi könyvtár gyermekrészlege ad otthont minden hónap első hétfőjén. Időközben a klub online közösséggé nőtte ki magát, ahová várlak szeretettel. Itt tudsz csatlakozni.

A klubban lehetőség nyílik a kötetlen beszélgetésre, a kérdések megosztására és arra, hogy a hozzátáplálás időszakát ne egyedül, hanem támogató közösségben éljétek meg. Hiszem, hogy néha már az is rengeteget jelent, ha látjuk: más családok is hasonló kérdésekkel és kihívásokkal találkoznak.

Örülök, hogy itt vagy!

A TökmagDiétával szakmailag megalapozott, mégis érthető és a hétköznapokban is alkalmazható segítséget szeretnék nyújtani gyermekeknek, felnőtteknek és családoknak egyaránt.

Olyan tudást és támogatást szeretnék átadni, amely nem újabb elvárásokat tesz a válladra, hanem kapaszkodót ad a bizonytalan helyzetekben – legyen szó a hozzátáplálás első lépéseiről, gyermekkori válogatósságról, családi étkezésekről vagy felnőttkori életmódváltásról.

Ha kérdésed van, elakadtál, vagy egyszerűen csak szeretnél tisztábban látni gyermeked vagy a saját táplálkozásoddal kapcsolatban, fordulj hozzám bizalommal! 

Szeretettel:

Knipf-Vincze Klaudia
dietetikus, a TökmagDiéta megálmodója